Las recetas de aves son imprescindibles en cualquier recetario de la gastronomía mundial. Una muestra de ello, es el pollo, su consumo es muy popular. En su forma cocida son muy nutritivos pues presenta un alto nivel de nutrientes e incluso se recomienda como parte de dietas.

Claro que también se encuentra en frituras y salsas, su consumo en exceso no se recomienda, ya que contiene un alto porcentaje de grasa. La versatilidad de preparación de aves sumado a la imaginación de los chefs, han hecho que las recetas de aves vayan en aumento, una muestra de ello es el siguiente listado de recetas de aves.

Otras recetas con Aves:

» Recetas de Pollo (96)

Ordenar por: Nombre | Dificultad | Preparación | Valoración | País

227 recetas encontradas

Confit de oca

1 oca bien cebada 2kg de grasa de oca Sal gorda

Típica de: Francia | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Brochetas de pollo

6 contra muslos y 3 pechugas de pollo 6 tallos de cebolleta Para la salsa y el glaseado: 6 cucharadas de salsa de soja oscura 3 cucharadas de sake 3 cucharadas de mirin 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de tamari 1/4 cucharadita de sal 400 ml de agua

Típica de: Japón | Preparación: 25 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo estofado al estilo Li Kou Fu

• 1 kg de pollo. • 6 cebolletas. • Cilantro fresco. Para la salsa: • 20 cl de salsa de soja oscura. • 10 cl de vino Mei Gui Lu. • 3 cucharaditas de azúcar. • 3 cucharaditas de aceite de sésamo. • Una pizca de sal.

Típica de: China | Preparación: 105 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pollo al vino de Shanghai

• 1 pollo de 1 y 1/2kg. • 3 cucharadas de vino shaoxing. • 2 cucharadas de caldo de pollo. • Pimienta blanca. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 105 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Sopa de pato de Beijing

• Los huesos de un pato. • 1/4 de col china. • 1/2 de melón de cantalupo. • 1 rodaja de jengibre fresco. • 1 cucharada de vino de arroz. • Sal.

Típica de: China | Preparación: 210 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Alas de pollo al vino

1 kg. de alitas de pollo Orégano 2 dientes de ajo Vino blanco aromático 4 tomates maduros Aceite Sal

Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

12 3 4 5 6 7 8 9 10 Siguiente