La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.

El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.

A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.

Otras recetas con Arroces:

» Recetas de Paellas (3)

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124 recetas encontradas

Arroz pescador

100 grs. de calamares 80 grs. de rape 10 mejillones 20 almejas 4 langostinos 1 pescadilla pequeña 300 grs. de arroz 1 pimiento morrón 2 dientes de ajo 2 pimientos choriceros Perejil Caldo de pescado Aceite Sal

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Arroz pilaf

200 gr. de arroz (preferible de grano largo) 2 veces su volumen de caldo (agua y cubitos) 1 cebolla 100 gr. de mantequilla 1 cucharada de aceite tomillo laurel perejil pimienta sal

Preparación: 70 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz rojo

200 gr. de arroz 1 cebolla mediana 125 gr. de champiñones 1 pimiento rojo 24 gambas aceitunas verdes y negras 30 gr. de mantequilla 1 vaso de salsa de tomate sal

Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Arroz vegetal

Arroz 700 grs Patata 3 medianas Alcachofas 4 Guisantes 200 grs Habas 200 grs pequeñas Espárragos 1 manojo Cebolla 1 Tomate 2 cucharadas concentrado Aceite de oliva Sal Pimienta Blanca

Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Paella de la suegra

4 tacitas de arroz 1/2 pollo en 8 trozos 6 langostinos 1/4 Kg. de mejillones 200 gr. de guisantes 1 tomate pelado 1 pimiento verde 1 diente de ajo 1 limón 1 vaso de aceite perejil azafrán pimienta sal

Preparación: 40 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Pastel de arroz y berenjenas

• 3 berenjenas. • 1 cebolla. • 6 cucharadas de aceite. • 1 tacita moka de arroz. • 75 gr de tocino ahumado. • 2 tazas de tomate frito. • 1 taza de leche. • 75 gr de queso rallado. • 3 huevos. • Sal. • Pimienta. • Orégano. • Pan rallado.

Preparación: 130 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

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