La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.

El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.

A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.

Otras recetas con Arroces:

» Recetas de Paellas (3)

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124 recetas encontradas

Arroz frito con higaditos y mollejas

• 2 vasos de arroz. • 1/2 vaso de aceite. • 2 vasos de agua o caldo. • Higaditos y mollejas de aves. • Sal y pimienta.

Típica de: Argelia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz amarillo con pasas

• 1/4 kilo de arroz extralargo. • 1 litro de agua. • 30 ml de azúcar morena. • Canela. • 5 ml de sal. • 30 ml de cúrcuma. • 125 ml de uvas pasas. • 15 ml de mantequilla o margarina.

Típica de: Sudafrica | Preparación: 100 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Albondigas de arroz

• 1/2 kg de carne picada. • 4 dientes de ajo. • 2 cucharadas de perejil picado. • 1 cebolla grande rallada. • 1 vaso de arroz triturado. • 1/2 cucharada pequeña de bicarbonato. • Sal. • Pimienta y comino.

Típica de: Tunez | Preparación: 90 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz mufalfal

• 1 vaso de arroz. • 1 cebolla pequeña rallada. • 1 cuchara de aceite. • 1 vaso de tomate triturado. • 1/2 vaso de agua. • Sal. • Pimienta y especias.

Típica de: Tunez | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con frijoles

• 2 tazas de arroz de grano largo. • 1 taza de frijoles rojos. • 1 cebolla finamente picada. • 1 pimiento verde picado caliente. • 150 gr de panceta cortado en cubos pequeños. • 1 cucharada de mantequilla. • 2 dientes de ajo picados. • 2 cucharadas de aceite vegetal. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Haiti | Preparación: 120 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Arroz con hongos negros

• 400 gr de arroz. • 50 gr de hongos secos. • 2 fetas de tocino. • 2 cebollas. • 2 dientes de ajo. • Aceite. • Sal y pimienta.

Típica de: Haiti | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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