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RECETAS DE ARROCES
La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.
El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.
A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
124 recetas encontradas |
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Arroz al horno
• 1 lb de arroz.
• 3 tazas de leche.
• 2 huevos (las yemas batidas).
• 1 taza de crema espesa.
• 2 chiles pimientos rojos (cortados en tiras).
• 2 chiles pimientos verdes (cortados en tiras).
• 4 oz de queso parmesano.
• 4 oz de mantequilla derretida.
• 1/2 taza de cebolla picada.
• 1/2 taza de perejil picado.
• 1 taza de apio.
• 1/2 lb jamón picado.
• 2 oz de aceitunas rellenas.
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Arroz malayo
• 300 gr de lomo de cerdo.
• 2 cucharadas de aceite.
• 2 clavos de olor.
• 1 cebolla.
• 350 gr de arroz.
• 1/2 lt de agua.
• 1 cucharada de curry.
• 150 gr de camarones.
• 2 cucharadas de pasas de uva.
• 1/2 taza de salsa de soja.
• 1 diente de ajo.
• 2 huevos.
• Sal y pimienta.
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Típica de: Malasia |
Preparación: 65 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz coreano
• 2 tazas de arroz.
• Bacon (al gusto).
• Cebolla (al gusto).
• Nata (250 ml).
• 2 tomates.
• Queso rallado.
• Albahaca.
• Un pellizco de sal.
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Típica de: Corea |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Caldo de arroz
• 1/4 de kg carne buey.
• 1 cucharadita de ajo picado.
• 3 setas secas.
• 50 gr de zanahoria.
• 1 puerro.
• 4 huevos.
• 1/2 kg de arroz cocido.
• 3 cucharadas de salsa soja.
• Sal y pimienta.
• 1 cucharada de sésamo.
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Típica de: Corea |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con almendras y pasas de uva
• 4 tazas de arroz blanco hervido.
• 2 cucharadas de aceite de maní.
• 1 taza de almendras sin piel cortadas en trozos.
• 1 taza pasas de uva rubias, sin semillas.
• Almendras enteras, tostadas, sin piel.
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Típica de: Israel |
Preparación: 10 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz a la hungara
• 300 gr de arroz largo.
• 2 cucharadas soperas de paprika.
• 300 gr de carne de cerdo.
• 100 gr de jamón para guisar.
• 1 cebolla.
• 3 salchichas.
• 80 gr de margarina.
• 1 col mediana.
• Pimienta blanca en polvo.
• Agua.
• Sal.
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Típica de: Hungría |
Preparación: 45 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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