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RECETAS DE ARROCES
La gastronomía mundial ofrece una variedad de recetas de arroces preparados de distintas formas, unas más deliciosas que otras. El arroz es la base de las recetas de la cocina asiática, es allí donde están sus raíces que se han ido extendiendo y posicionando en la cocina europea, latinoamericana y mundial.
El arroz contiene una pequeña cantidad de proteínas (gluten - 7 ) comparada con otros cereales, pero su sabor y sus distintas maneras de cocción la han hecho sin duda, el acompañante perfecto de cualquier platillo.
A continuación se listan diferentes tipos de recetas de arroces de la gastronomía mundial.
| Ordenar por:
Nombre |
Dificultad |
Preparación |
Valoración |
País |
124 recetas encontradas |
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Arroz chaufan
• 1/2 kg arroz.
• 200 gr Pulpa o chuletas cerdo asadas picadas.
• 300 gr Camarones crudos.
• 3 huevos.
• 1 cebollín picado.
• Tocino, locos, etc. picados.
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Típica de: China |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz frito a la cantonesa
• 300 gr de arroz.
• 100 gr de guisantes frescos desgranados.
• 100 gr de jamón dulce, en una loncha.
• 2 puerros.
• 2 huevos.
• 2 cucharadas de salsa soja.
• Aceite de soja para saltear.
• Sal.
• Pimienta blanca.
• Una pizca de glutamato.
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Típica de: China |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con lentejas
• 1 taza de arroz.
• 1/4 taza de aceite.
• 1 taza de lentejas cocidas.
• 2 tazas conteniendo agua donde se cocieron las lentejas.
• 1/2 cebolla.
• 1/2 cucharadita de sal.
• 2 plátanos machos.
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Típica de: México |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con fideos
1 vaso de arroz
2 cucharadas de fideos
2 vasos de agua hirviendo
2 cucharadas de aceite
Sal
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Típica de: Turquía |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 2 |
Valoración: 0
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Arroz con queso
1 vaso de arroz
2 cucharadas de queso manchego rallado
2 vasos de leche
Carne picada "Assag" para relleno
Sal
Pimienta
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Típica de: Turquía |
Preparación: 40 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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Arroz con chirlas
• 300 gr de arroz.
• 250 gr de chirlas.
• 2 tomates.
• Caldo de pescado.
• 1 diente de ajo.
• 1 pimiento verde.
• 200 gr de guisantes.
• Aceite de oliva.
• Sal.
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Preparación: 45 min |
Dificultad: 3 |
Valoración: 0
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