Niños envueltos

• 500 gr de carne de ternera, nalga o cuadrada, cortada finita como para milanesas. • 150 gr de panceta ahumada cortada en fetas finas. • 1 zanahoria. • 2 dientes de ajo. • 3 cucharadas de perejil picado. • 2 cucharaditas de fécula de maíz (maicena), opcional. • 1 taza de vino tinto. • 1 taza de caldo. • 3 cucharadas más o menos de aceite neutro. • Sal y pimienta, a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Ossobuco con arvejas

• 1 kg de ossobuco cortado en rodajas de dos centímetros más o menos. • 1 cebolla. • 1 lata de tomates o 4 tomates perita. • 300 gr de arvejas. • 4 dientes de ajo. • 2 varitas de apio. • Harina, cantidad necesaria. • 3/4 lt de vino blanco. • Aceite de oliva, cantidad necesaria. • Orégano, tomillo, ají molido, sal y pimienta, a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 100 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pan de carne

• 1 1/2 kg de carne picada. • Cuatro o cinco rodajas de pan lactal, cortadas en cubos. • Una taza de leche • Dos dientes de ajo picados. • Un manojito de perejil picado. • Una cebolla pequeña, picada. • 1/2 morrón rojo o verde, picados. • Dos huevos. • Sal, pimienta, orégano y ají molido a gusto. • Una taza de ketchup.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 4 | Valoración: 0

Peceto

• Un peceto grande o dos chicos. • Un paquete de sal gruesa. • Sal y pimienta.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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