Arroz con camarones

• 2 tazas de arroz. • Una cebolla. • 300 gr de camarones. • Caldo de verdura. • 4 tazas y 1/2, el doble de volúmen que el arroz más un poquito más. • 1/2 ají morrón colorado y 1 y ½ verde. • 2 dientes de ajo. • 3 cucharadas de aceite de oliva. • 2 cucharadas de manteca. • Sal y pimienta • 1/2 taza de perejil picado.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 0 | Valoración: 0

Risotto con vegetales

• 500 gr de arroz carnaroli. • 1 cebolla. • 1/2 ají morrón colorado. • 1/2 ají morrón verde. • 1 zanahoria. • 1 zucchini. • 4 corazones de alcauciles. • 100 gr de arvejas frescas. • 200 gr de champiñones. • 100 gr de chauchas redondas. • 100 gr de espárragos verdes. • 1 puerro. • 100 gr de manteca. • 150 gr de queso reggianito rallado. • 1/2 vaso de vino blanco. • 1 1/2 litros de caldo de verduras. • Aceite de oliva, cantidad necesaria. • 1 hoja de laurel. • Sal y pimienta al gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Bife a la plancha

• Bifes, 1 o dos por persona. • Sal a gusto.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Torta de cebolla y queso

• 1/4 taza de almidón de maiz. • 1 taza de harina leudante. • 2 tazas de cebollas cortadas chiquititas. • 1 taza de queso rallado. • 3 huevos. • 1 taza de leche. • 1/4 taza de aceite. • 1 taza de queso mantecoso cortado en daditos. • Sal y pimienta.

Típica de: Argentina | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Acelgas Horneadas

• 2 kg de Acelgas. • Aceite. • 3 dientes de ajo picado. • 1 cebolla picada. • 100 gr de panceta ahumada. • 4 cucharadas de harina. • 1/2 lt de leche. • 4 huevos. • 75 gr de manteca. • 4 cucharadas de quesos rallado.

Típica de: Argentina | Preparación: 20 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Ajies calahorra

• 2 cucharadas de aceite de oliva. • 4 costillas de cerdo (mas o menos de 2cm de espesor). • 1 cebolla mediana picada (o cortada en rodajas si asi lo prefieren). • 1 diente de ajo picado fino. • 3 pimientos de calahorra horneados y cortados en tiras. • 2 tomates frescos picados (o en lata). • pimienta negra molida.

Típica de: Argentina | Preparación: 40 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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