Sopa de Kawaree

• 2 patas de ternera pequeña. • 1 cebolla. • Zumo de un limón. • 1 cucharada grande de harina. • 1 grano de almáciga o 1 grano de cardamomo. • Sal. • Pimienta blanca. • Agua.

Típica de: Argelia | Preparación: 90 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sopa de lentejas amarillas

• 1 vaso de lentejas amarillas (peladas). • 2 dientes de ajo + 1 cebolla. • 1 tomate maduro. • 1 patata pequeña. • 1 calabacín pequeño. • Sal. • Comino molido. • Pimienta. • 1 cucharada de aceite.

Típica de: Argelia | Preparación: 55 min | Dificultad: 3 | Valoración: 0

Sopa de pescado con cebolla frita

• 1/2 kg de mero. • 1 cebolla grande rallada. • 1/2 vaso de aceite. • 2 vasos de agua. • Sal. • Pimienta negra. • Zumo de limón.

Típica de: Argelia | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tortilla con tomate

• 5 huevos. • 3 tomates maduros. • 1 cebolla grande rallada. • 6 cucharadas de aceite. • 2 cucharadas de pimiento verde. • 2 manojos de perejil picado. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Argelia | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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