Macarrones con yogur

• 1/4 kg de macarrones cocidos. • 4 dientes de ajo machacado. • 1/2 vaso de yogur. • 1/2 vaso de aceite de oliva. • 1 cucharada de perejil picado. • Sal. • Pimienta. • Especias y cayena.

Típica de: Argelia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pastelillos de almendra

• 1 vaso de almendras en polvo. • 1/2 vaso de azucar glass. • 1 limón. • 1 clara de huevo. • Pasta brique. • Aceite.

Típica de: Argelia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Pescado con tomate y tahina al horno

• 1/2 kg de pescado. • 2 cucharadas grandes de tahina. • 2 cucharadas de comino molido. • 2 cebollas grandes ralladas. • 2 tomates en trozos pequeños. • 1 cucharada de perejil picado. • 1/2 vaso de aceite. • Sal, pimienta y cayena.

Típica de: Argelia | Preparación: 30 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Tortilla con tomate

• 5 huevos. • 3 tomates maduros. • 1 cebolla grande rallada. • 6 cucharadas de aceite. • 2 cucharadas de pimiento verde. • 2 manojos de perejil picado. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Argelia | Preparación: 35 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Kofta a la barbacoa

• 1/2 kg de carne picada. • 1 cebolla rallada fino. • Zumo de 1 limón. • Perejil picado. • Sal. • Pimienta y especias.

Típica de: Argelia | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Perdiz asada

• 2 perdices. • 1 cebolla rallada ( por cada 2 perdices). • 2 cucharadas de aceite. • Sal. • Pimienta. • 1 grano de cardamomo. • 1 diente de clavo. • 1 tomate maduro en rodajas finas.

Típica de: Argelia | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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