Pinchos morunos

• 1 kg carne de cordero. • 3 tomates duros. • 1 cucharada grande de salsa de tomate. • Zumo de 2 limones. • 1 cebolla rallada. • 1/4 vaso de aceite de oliva. • Sal. • Pimienta y especias.

Típica de: Arabia Saudi | Preparación: 45 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Espinacas con salsa de tomate y cilantro

• 1 kg de espinacas. • 1 kg de carne para guisar. • 1 cucharada pequeña de cilantro seco y molido. • 4 dientes de ajo. • 1 kg de tomates maduros. • 1 cebolla. • 2 cucharadas de aceite. • 1 cucharada grande de garbanzos pequeños secos. • Sal y pimienta negra.

Típica de: Arabia Saudi | Preparación: 50 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Okra con acelgas

• 1/2 kg de okra. • 1 cucharada de aceite. • 1 cebolla. • Zumo de 1 limón. • 1/2 kg de carne. • 1/2 cabeza de ajos pequeños. • 1 manojo de acelgas. • Sal y pimienta.

Típica de: Arabia Saudi | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Riñones asados

• 1/4 kg de riñones. • Zumo de una cebolla. • Zumo de 1 limón. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Arabia Saudi | Preparación: 60 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

Judias verdes con salsa de tomate y carne

• 1 kg de judías verdes. • 1/2 kg de carne de ternera blanca/ o de aguja - para guisar. • 1 cebolla. • 2 vasos de salsa de tomate/ o tomate triturado. • 4 cucharadas de aceite. • 5 dientes de ajo rallado. • Sal. • Pimienta.

Típica de: Arabia Saudi | Preparación: 75 min | Dificultad: 2 | Valoración: 0

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